Qué es el agua ionizada
El agua ionizada es un tipo de agua que se consigue al someter el líquido a un proceso de electrólisis. Este proceso utiliza la electricidad para crear un balance entre los iones positivos y negativos, separando las moléculas de agua en iones alcalinos e iones ácidos. Este tipo de agua tiene diferentes utilidades y beneficios para la salud y la limpieza, debido a sus propiedades únicas.
Beneficios del agua ionizada
Incluir agua ionizada en nuestra dieta puede aportar múltiples beneficios para la salud y la energía. Entre estos beneficios se encuentran:
- Ralentización del envejecimiento celular: El agua ionizada ayuda a ralentizar el proceso de envejecimiento a nivel celular.
- Rica en antioxidantes: Contiene una alta concentración de antioxidantes que combaten los radicales libres.
- Mejora del sistema circulatorio: Mejora la circulación de la sangre y ayuda a regular la temperatura corporal.
- Reducción de la acidez corporal: Al tener un pH más alto que el del agua corriente, ayuda a disminuir la acidez del organismo.
- Pérdida de peso y aumento de energía: Facilita la pérdida de peso y aumenta los niveles de energía.
- Regeneración celular y fortalecimiento del sistema inmunológico: Contribuye a una mayor regeneración celular, fortaleciendo el sistema inmunológico.
- Mejora de la hidratación: Hidrata más eficazmente que el agua corriente, lo que la hace popular entre los deportistas.
Es importante mencionar que el agua ionizada no está indicada para todas las personas. Es recomendable consultar con un médico antes de consumirla y hacerlo con moderación.
Diferencias entre agua alcalina e ionizada
Aunque sus nombres son similares, no se debe confundir el agua ionizada alcalina con el agua alcalina. La principal diferencia entre ambos tipos de agua radica en el proceso de obtención y su composición mineral.
- Agua alcalina: Se puede obtener simplemente filtrando agua del grifo con una jarra alcalinizadora, sin necesidad de procesos complejos. Si el pH del agua es mayor a 8.5, se considera alcalina y es apta para consumo humano y preparación de alimentos.
- Agua ionizada: Requiere de equipos más complejos que involucran corriente eléctrica para separar los iones. Este proceso no solo altera el pH sino que también separa el agua en componentes alcalinos y ácidos.
Cómo hacer agua ionizada en casa
Aunque el proceso de ionización generalmente requiere equipos específicos, existen métodos caseros para conseguir agua ionizada:
- Añadiendo bicarbonato de sodio: Añadir media cucharadita de bicarbonato de sodio a un vaso de agua fría o caliente puede aumentar su pH.
- Hirviendo el agua: Hervir el agua es una forma sencilla de ionizarla. Se recomienda guardar el agua hervida en una jarra metálica o de vidrio para su consumo.
- Gotas de pH: Existen marcas que venden concentrados de minerales alcalinos. Añadir varias gotas de estos concentrados puede aumentar considerablemente el pH del agua.
- Filtro ionizador: Se pueden comprar jarras con filtros ionizadores en tiendas de hogar y plataformas online, lo que facilita el acceso a agua ionizada en casa.
Curiosidades del agua alcalina ionizada
- Origen en Japón: La tecnología de ionización del agua fue desarrollada en Japón y ha sido utilizada ampliamente en ese país durante décadas, tanto en hogares como en hospitales.
- Propiedades antimicrobianas: El agua ionizada ácida tiene propiedades antimicrobianas y es utilizada en la desinfección de superficies y alimentos.
- Utilización en deportes: Muchos atletas consumen agua ionizada debido a su capacidad de hidratación mejorada y sus efectos energizantes.
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